Taze Fasulye Kurusu Bir Dizi

Taze fasulye kurusu, geleneksel Türk mutfağının önemli lezzetlerinden biri olup, özellikle kış aylarında tercih edilen bir sebze kurusudur.

Mevsiminde toplanan taze fasulyeler, özenle ipliklere dizilerek güneşte kurutulur ve böylece besin değerini uzun süre koruması sağlanır. Kurutulmuş haliyle daha yoğun ve aromatik bir tada sahip olan fasulye kurusu, genellikle etli veya zeytinyağlı yemeklerde kullanılır. Yemek öncesinde suyla ıslatılıp yumuşatılması, ardından pişirilmesi gerekir.

Taze fasulye kurusu, geleneksel yemek tariflerine otantik bir tat ve doğal bir lezzet katarak sofralarda nostaljik bir hava estirir.