domates [kaynatma]- biber salçası 3 +3 kg avantajlı

Domates ve biber salçası, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan, yemeklere lezzet ve renk katmak için tercih edilen önemli bir malzemedir. Genellikle taze domates ve biberlerin kaynatılması ve ardından ezilerek veya çekilerek püre haline getirilmesiyle hazırlanır. Kaynatma işlemi, sebzelerin doğal tatlarını yoğunlaştırırken, suyun buharlaşmasını sağlar.

Domates salçası, yemeklere asidik bir tat katarken, biber salçası tatlı ve hafif acı bir lezzet sunar. İkisi bir arada kullanıldığında, yemeklere zengin bir aroma ve renk kazandırır. Salça, çorbalardan sebze yemeklerine, et yemeklerinden soslara kadar birçok tarifte tercih edilir.